超簡單零失敗麵包機麵包(懶人版)
全程只要電子秤,不需要清洗其他碗具。 畢竟我是懶人! 材料的順序就是放進麵包機的順序。 主要是今天沒有想好做什麼麵包做早餐,所以就用麵包機做了,明天一早還可以吃到熱乎乎的吐司也不錯!
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麵包桶直接放電子秤上,清零重量,倒入牛奶200g
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清零重量,在一個角落放鹽2g
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清零重量,在一個角落放糖30g,嗯……我手抖了一下,哈哈
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清零重量,倒油20g,沒收住,多了1g,哈哈
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步骤5/11
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清零重量,放麵粉200g,最好是都蓋住,中間搞個小山,乘出多餘麵粉的時候正好搞出一個凹
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步骤6/11
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在一個角落放雞蛋。如果是要過夜做麵包,我通常夏天不放雞蛋,冬天放,不過最近天氣不太熱,所以還是放了。
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步骤7/11
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清零重量,在凹進去的坑裡放酵母粉,我手抖,就多了點,沒啥太大影響,可能明天麵包蓬鬆點。
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放進麵包機,我喜歡選模式6,重量差不多就懶得選了,上色通常是淺,今天忘了調,希望別太黑了,時間的設定是根據你想幾點吃麵包來設定的。我是10:30放進去的,想第二天7:00吃麵包,所以設定的是8個小時30分鐘。
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早上起來,顏色、發酵還可以
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步骤10/11
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倒扣就輕鬆脫出來了
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最后一步
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切開之後就是細細的蜂窩狀,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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