红烧沙丁鱼
沙丁鱼做好了是真好吃,做不好也是真腥,所以做沙丁鱼关键就是用料足,来跟我一起做美味又便宜的沙丁鱼吧。
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步骤1/6
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热锅冷油下香料炒香
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步骤2/6
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把清洗好的鱼沥干水分下锅煎
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步骤3/6
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多煎一会,翻两次面
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步骤4/6
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加入白糖,生抽,老抽,老醋,白酒(可以用料酒代替)。倒入没过鱼的水。盖上盖子炖。
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步骤5/6
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收汁之前放入一把香菜,盖上盖子收汁
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最后一步
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汁收的差不多就可以出锅了。
最好用高度白酒更去腥味,没有可用料酒代替。
调料加了生抽和老抽,咸口够了,可以不用放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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