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黄瓜甜椒鸡丁的做法

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黄瓜甜椒鸡丁

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今天就地取材做了这道黄瓜甜椒炒鸡丁，相信大家听到菜名已经了解到这道菜的食材了，主食材由鸡胸肉丁，黄瓜丁，黄甜椒丁制作而成，简单快手，营养丰富。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1根

、

黄甜椒 1个

、

番茄酱 5克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

大蒜 2瓣

、

盐依个人口味

、

白砂糖 2克

、

淀粉 1勺

、

熟黑芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先将鸡胸肉洗干净，片开，片开后肉质薄一点，口感更好。
步骤2/15 点击查看大图
再切小块，可以根据个人喜欢，切条也可以。
步骤3/15 点击查看大图
鸡肉焯水: 锅中加水烧开，下鸡肉块，大火煮至变色立即捞出，用温水冲洗干净，淋干水分备用。
步骤4/15 点击查看大图
黄甜椒洗干净去根去籽切小块，黄瓜洗干净切丁。
步骤5/15 点击查看大图
起油锅，加入切好的蒜末煸炒，再加入鸡肉块。
步骤6/15 点击查看大图
加入料酒，再加入生抽，翻炒均匀。
步骤7/15 点击查看大图
加入番茄酱。
步骤8/15 点击查看大图
再加入白砂糖，最好加入糖哈，不然口感会有些酸，加入半小碗纯净水把鸡肉烧熟。
步骤9/15 点击查看大图
再加入切好的黄椒与黄瓜丁。
步骤10/15 点击查看大图
按个人口味加入盐。大火煮1分钟。
步骤11/15 点击查看大图
淀粉用水化开，再淋入锅中。
步骤12/15 点击查看大图
大火收汁至浓稠，关火出锅。
步骤13/15 点击查看大图
盛出装盘，撒上熟黑芝麻。
步骤14/15 点击查看大图
简单快手，营养均衡。
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健康低脂，好吃停不下来。

小贴士

鸡胸肉也可以不焯水，可以根据个人喜好来。配菜任意搭配，也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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