牛肉炖豆腐
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今天与大家分享的是牛肉炖豆腐,用的是冻豆腐,前两天买了北豆腐,放冰箱里速冻哒~豆腐营养丰富,含有人体需要的蛋白,牛腱子富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,强身建骨,豆腐吸收了牛肉的汤汁,味道一级棒。 参与活动: #我们约饭吧#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
580克
、
冻豆腐
1块
、
胡萝卜
1根
、
料酒
1勺
、
酱油
1勺
、
盐
依个人口味
、
冰糖
2克
、
姜
3片
、
大蒜
2瓣
、
洋葱
1个
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
十三香
2克
、
小葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备食材,牛肉用冷水反复泡,将血水泡出,葱姜蒜切好。
-
步骤2/13
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牛肉切小块,块的大小根据自己喜欢来。
-
步骤3/13
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牛肉焯水,冷水下锅,大火烧开,煮3分钟,捞出用温水反复冲洗,淋干水分备用。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-06-09
换个做法
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