麻婆豆腐~麻辣香嫩
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一份合格的麻婆豆腐入口有着肉的香味,细嚼却是豆腐的清香,下咽后却是爽口的微麻 麻婆豆腐属经典川菜。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。 吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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豆腐切1厘米见方的小块,锅中加入适量的水,水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出备用。
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步骤2/8
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肉末剁好
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步骤3/8
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花椒麻椒冷油下锅,慢火2到3分钟爆出香味后捞出扔掉
步骤4/8
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发布于 2016-01-21
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