蜜豆酥饼
这款小酥饼真的超好吃，所以分享给大家，香酥香酥的，好吃停不下来，还可以做其它馅，比如肉馅，它就是鲜肉月饼啦～制作特别简单，看一遍就会，易学易懂零失败。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/19
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首先制作油皮: 将纯净水，细砂糖，食用油放入碗中，用手动打蛋器打至均匀。
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步骤2/19
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分次倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
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步骤3/19
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现在开始做油酥，面粉中加入食用油搅拌均匀。
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步骤4/19
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再揉成团，盖上保鲜膜醒10分钟。
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步骤5/19
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醒好的油皮搓成长条，再切出11等份。
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步骤6/19
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油酥也一样，分成11等份。
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步骤7/19
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取一块油皮，用掌心压扁，在放上油酥，虎口手法包起来，收口朝下捏紧。
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步骤8/19
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依次做完的酥饼面团，盖上保鲜膜，避免风干。
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步骤9/19
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取一块面团，用擀面杖擀长舌状。
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步骤10/19
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再将两面往中间对折，如图。
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步骤11/19
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再次用擀面杖擀长舌状。
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步骤12/19
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再折起来，收口朝下，依次做完。
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步骤13/19
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取一块面团，用掌心压出中间厚，周边薄的饼皮，再放上红豆馅，包起来，收口捏紧朝下，掌心轻轻按压一下。
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步骤14/19
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依次做好的酥饼胚。
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步骤15/19
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电饼铛预热，刷少许食用油，再把酥饼胚摆放在烤盘上。盖上盖子，选择馅饼即可。
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步骤16/19
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大约4-5分钟，酥饼已经两面金黄啦，时间可以自己掌握，熟了即可。
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步骤17/19
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简单易学的小酥饼做好啦～
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步骤18/19
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好吃到停不下来。
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最后一步
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搭配一杯咖啡，完美下午茶。
制作饼皮时过程一点定要盖上保鲜膜，避免风干。 这款馅饼用平底锅煎也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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