小炒丝瓜荷包蛋丨清爽下饭
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丝瓜与荷包蛋同炒,清口却不轻味,颇有几分清淡版农家一碗香的意思,很是下饭。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
丝瓜
1根
、
鹌鹑蛋
8个
、
蒜蓉
3瓣
、
姜粒
2g
、
蒸鱼豉油
1大勺
、
水淀粉
1大勺
、
糖
1/2小勺
、
鲜蔬粉(可选)
1/2小勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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碗中加入1大勺水淀粉、1大勺蒸鱼豉油、1/2小勺白糖、1/2小勺鲜蔬粉,调匀备用
-
步骤2/5
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丝瓜削皮,皮不要削太深,保留一些青色的部分,然后切滚刀块
-
步骤3/5
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起锅,加入没过锅底的食用油烧热,下入鹌鹑蛋,煎至两面金黄焦脆后盛出
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-09
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