八宝粥【孔老师教做菜】

浏览 128.1万 · 收藏 5535

饮食养生节律中有一条“朝莫虚，暮莫实”的宗旨。“朝莫虚”指的就是早上不能空肚子。中医认为，辰时早上7-9点，正是胃经当令，吃早餐最好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气、提振阳气。今天我就分享一道营养很全面的八宝粥。李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。由此可见，早餐一碗粥，润燥滋阴，益于养生。对于脾胃虚弱的人来说，粥是最好的健脾养胃之物！一日之计在于晨，早睡早起身体好，美好的一天，从早餐开始！喝一碗浓稠的八宝粥，甜润香糯，胃里都暖暖的，特别舒服满足。粥还是自己熬出来的最放心、好喝。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米50克

、

糯米30克

、

黑米30克

、

红豆20克

、

薏米20克

、

莲子10克

、

花生10克

、

红枣10克

、

新鲜百合10克

、

枸杞少许

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米，糯米，黑米，红豆、薏米、莲子、花生、红枣洗净后，浸泡3个小时以上。（八宝粥的食材，可以按自己的喜欢去配。）
步骤2/6 点击查看大图
除了百合和枸杞的所有食材放入锅中，加入适量水。（往锅里加入大约1.5——2倍高度的清水，这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感。）大火烧开，再转小火熬煮至粥软烂粘稠。
步骤3/6 点击查看大图
最后再加上新鲜百合、枸杞和冰糖，再煮3分钟即可。（八宝粥的糖不用放太早，这样就能控制糖的用量，以免吃起来太甜，糖吃多了对身体也不太好。）
步骤4/6 点击查看大图
我趁煮粥的时间，直接从冰箱冷冻室里取几个'舒汇手撕红糖馒头'，放到蒸锅中，水烧开后蒸10分钟馒头就好了。
步骤5/6 点击查看大图
盛出。煮好的八宝粥特别的软糯好吃，一般我都煮一小锅，一家3口早餐刚好吃完。
最后一步点击查看大图
一碗八宝粥，一个红糖馒头，早餐就轻松完成啦。这款'舒汇手撕红糖馒头'营养丰富，甜而不腻，全家老少皆宜。我也是第一次品尝到这款红糖馒头，真心喜欢！放到推文中，也重点推荐给你。