西红柿炖牛肉
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步骤1/6
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西红柿洗净表皮切十字花刀下热水中烫一下捞出来去皮。
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步骤2/6
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食材都切块备用。牛肉冷水下锅加料酒焯水后冲洗干净。
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步骤3/6
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锅中倒入少许油,下入牛肉,加葱姜,豆瓣酱,蚝油生抽翻炒片刻,加入适量的水盖上锅盖焖煮。
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步骤4/6
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焖煮20分钟左右下入西红柿和土豆,加入少许盐调味,继续焖煮。
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步骤5/6
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再煮12分钟左右,煮至食材软烂即可。
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最后一步
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装盘食用。
珐琅锅焖煮食物会熟的相对较快,视锅具特性可适当延长焖煮时间以保证口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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