香煎玉米饼
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香煎油淋发面玉米饼,孩子也爱吃的粗粮
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烹饪步骤
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步骤1/8
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按照这个比例和面就可以,正常发面,发好面取出面团,分出等份大小的剂子,用手就可以捏出圆饼,码在锅里
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步骤2/8
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盖上锅盖,开始二次发酵,膨胀2倍大小,二次发酵完成,二次发酵很重要,不能省略
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步骤3/8
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1、开小火,顺着锅边淋入植物油,3分钟左右,油热饼底开始吱吱响,2、倒入开水,最少到饼的一半部位以上,3、然后中火,盖上锅盖,锅内的水要保持沸腾状态,这样热气蒸腾的作用就发挥了
步骤4/8
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发布于 2020-06-09
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