年糕炸地瓜
小时候在东北，每年过年妈妈都会做炸糕，蘸上白糖，柔软的年糕，吃到嘴里，香味儿十足，幸福的日子一去不复返…… 今天突发奇想，地瓜片中间夹上糯米，再裹上面包糠，做好后真的特别特别好吃，外酥内软，粉粉糯糯的。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/16
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首先将地瓜去皮，洗干净切片，不要切太厚，我买的是粉糯的白瓤地瓜，可以根据个人喜好选择。
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糯米粉中加入白砂糖，分次加入温水搅拌成絮状，再揉成面团。
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准备好面包糠，淀粉，鸡蛋液。
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取一片地瓜，放上糯米团。
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再取一片地瓜片，用手轻轻按一下，依次做完。
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步骤6/16
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做好的地瓜糯米先裹上淀粉。
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步骤7/16
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再放入打散的蛋液中，两面各泡30秒。
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步骤8/16
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捞出再放入面包糠器具中，均匀裹上面包糠。
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步骤9/16
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依次做完，放入器具中备用。
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步骤10/16
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锅中加入食用油，油温8成热时。摆入做好的地瓜年糕，并间隔距离。
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步骤11/16
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小火炸至两面金黄捞出，一定小火哈，不然会外焦里生的现象。
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步骤12/16
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迫不及待尝一个，太好吃了。
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步骤13/16
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搭配一杯牛奶，不一样的早餐。
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步骤14/16
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配一杯咖啡，下午茶也极好。
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步骤15/16
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粉粉糯糯的，超好吃。
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最后一步
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已经第三个啦～好吃停不下来。
如果用红心的地瓜，糯米团中也可以不加糖，油温8成热时摆入地瓜年糕，之后全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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