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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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熬夜小能手✌️本打算做一份网红无骨鸡爪的，冰箱没有小米辣和百香果了，也没有太多鸡爪就地取材来份红烧吧，万物皆可红烧

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 240克

、

生抽 3勺

、

冰糖 15g

、

料酒 1勺

、

老抽 2勺

、

香叶桂皮大料花椒适量

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把鸡爪洗好减掉指甲搞搞卫生
步骤2/4 点击查看大图
冷水下锅焯鸡爪，水开煮两分钟，捞出过凉水沥干备用
步骤3/4 点击查看大图
焯好鸡爪清水下锅（水要过鸡爪），逐步放入姜料酒，生抽老抽，冰糖香叶花椒大料桂皮，大火煮开转小火收汁
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美味的红烧鸡爪做好啦，再配一瓶冰镇完美❤️

小贴士

1.鸡爪一定要冷水下锅焯水，用凉水过水 2.怕不入味可以用牙签扎几下 3.我还放了一点点红酒，根据个人口感吧，我比较喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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