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自制油条吃得安心的做法

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自制油条吃得安心

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广东最简简单单的早餐莫过于白粥油条，在外面吃担心油条是重复重复再重复的油炸的，吃的安心点还是自己动手吧，还能DIY添加材料。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

苏打粉 15克

、

酵母 15克

、

奶粉一条

、

鸡蛋 1个

、

清水适量

、

油很多

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 面粉+鸡蛋2.加入酵母，苏打粉和奶粉3.加入适量清水，搅拌，搓成面团4.发酵1小时
步骤2/3 点击查看大图
1.发酵完成的面团再反复搓，排气2.用擀面杖擀成牛舌状，切条3.两条面条重叠，用筷子中间压一下，两端再捏一下收口4.热锅，油7成热，下面条5.面条膨胀成型再翻动6.不断翻面，3分钟表面变黄即可出锅
最后一步点击查看大图
放吸油纸吸油不那么腻噢

小贴士

油条要擀薄一点，炸开中间的心才会松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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