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京酱肉丝卷饼的做法

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京酱肉丝卷饼

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春饼好搭档

食材清单加入采购清单

10-30分钟

猪里脊肉 300克

、

六必居的甜面酱 80克

、

料酒 5克

、

鸡精 2克

、

白糖 20克

、

盐 1克

、

淀粉 2克

、

鸡蛋 1个

、

油 150克

、

姜 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切好的里脊肉丝放入容器中加少许盐，蛋清，料酒，淀粉，食用油拌匀腌制20分钟；
步骤2/7 点击查看大图
三勺甜面酱+一勺生抽+一勺蚝油+两勺白糖+半勺老抽+半碗清水拌成酱汁备用；
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，爆香五香粉，放入肉丝，炒至变色后，加入之前调好的酱汁，炒至汤汁浓稠就好啦~
步骤4/7 点击查看大图
出锅喽~配黄瓜丝、葱白丝、春饼真的是非常受欢迎哦⊙∀⊙！
步骤5/7 点击查看大图
饺子皮表面刷油，多张重叠摞在一起（大概七八张）；
步骤6/7 点击查看大图
先用手从中往外的按压开，再借用擀面杖一起擀开；
最后一步点击查看大图
蒸锅上气后，大火蒸5分钟即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16 · 山西省

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