少油少糖超健康~~麻花烤箱版
爱吃零食是每个孩子和小仙女的天性,记得读书的时候,校门口大大小小的零食摊位罗列在路的两边,一下课大部分的学生就都争先恐后的冲向摊位前面,其中一毛钱一片的辣条,两毛钱一包的麻花都是“抢手货”。 作为一枚喜欢动手折腾的“吃货”,我今天不用油炸用烤箱烤的方法来制作麻花,低油少糖,酥脆可口,虽然不是童年回忆里的味道,但是仍然莫名的感动。今天我将烤麻花做法分享给大家,希望大家喜欢,下面就来看看具体做法吧! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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准备所需的食材,将所有的食材,都倒入器皿中;
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步骤2/7
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然后揉成面团,盖上盖子发酵至2倍大左右;
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步骤3/7
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面团发酵好后,擀成一个厚薄一致的大面片;
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步骤4/7
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去掉边缘,切成长短宽度差不多的小细条;
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步骤5/7
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取一根细长条,两端朝相反的方向扭,然后中间对折,做成麻花形状,并一一摆放入烤盘中;
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步骤6/7
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放入180度预热好的烤箱中,继续烘烤20分钟左右,表面烤至金黄即可;
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最后一步
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成品图
1、注意因鸡蛋大小不一,面粉吸水性不同,所以牛奶量请根据实际情况增加/减少些许;其次,对于面粉的选择中粉、低粉,但高粉偏筋道了;
2、关于烘烤时间,一定要根据自身条件调整,如果担心不脆或者上色太深,也可以烤完结束后在烤箱中焖几分钟;
3、关于食材中油和糖的配比,大家可以根据自己的实际情况调整,喜欢甜点就可以稍微加点,减肥低热量也可以稍微减少油的放入;
4、如果没有烤箱也不急,用油炸也可以,但是一定要注意油温,注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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