蔓越莓核桃萨其马
昨晚,匆忙在豆果记录自做萨其马的过程。今日偶然间发现抽屉角落里,放着开封的一袋油条膨松剂。还在纠结昨晚做的萨其马差那么一丢丢的酥软口感,想着用它试试,没想到拨开云日口感出奇的好!酥软有嚼劲,蓬松蛋香侬~~ 参与活动: #我们约饭吧#
4克
12克
135克
459
千卡
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步骤1/7
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80克中筋粉+10克奶粉+52克鸡蛋液(一定要充分打散)和面+1克安琪油条膨松剂。所有材料揉合成偏软面团。饧面20/30分钟。
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步骤2/7
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取出放些玉米淀粉防粘,擀成大面皮薄大约2毫米,切成细面条长度8/10厘米,宽大约4/5毫米。
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步骤3/7
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锅放油烧热中大火,放二根面条试验,马上在油中膨胀浮起来稍微变色,这时候油温正好。分几次放面条,一次不要太多面条遇热膨大的。面条入油锅中用筷子迅速搅拌开,免粘连。看面条由白变黄,沙沙声飘轻就好,迅速捞起。
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发布于 2020-06-08
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