《素馅菜团子》
《素馅菜团子》，营养均衡、搭配合理的美味佳肴。其中，大头菜，是一种大家都爱吃的一种食材，含有丰富的维生素和矿物质，同时，还含有一定量的食物纤维，可以促进食物消化，起到温养脾胃的作用。胡萝卜富含胡萝卜素、植物纤维，具有益肝明目、抗衰老、降血糖等功效。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/17
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大头菜胡萝卜洗净，切丝，不用切太细。
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撒1小勺盐，腌制10分钟。
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粉丝放入碗中。
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放入热水泡5分钟。
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步骤5/17
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准备50克虾皮，放入碗中，备用。
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步骤6/17
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用清水洗净，攥干。
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步骤7/17
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把盐分攥出去，放入盆中。
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放入事先准备好的虾皮。
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步骤9/17
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粉丝泡好，用刀切成段。
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把粉丝放入盘中。
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步骤11/17
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碗中放葱花、蒜末、耗油、鸡精、芝麻油，搅拌均匀 。
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把兑好的汁倒入盆中，搅拌均匀。
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一定要充分搅拌。
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倒入事先准备好的干淀粉，搅拌均匀。
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团成团子，放蒸锅，蒸5-6分钟，注意双手一定要抹一层薄薄油，避免粘手。
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步骤16/17
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香喷喷的素馅菜团子完成了。
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最后一步
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美味佳肴《素馅菜团子》成品图。
1.放入干淀粉或白面，能增加菜团子的韧劲。
2.胡萝卜丝蒸软，能起到提味作用。团团子时，双手要抹一层薄薄油，避免沾手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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