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全麦软欧包

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贝勒爷遛弯儿

加了果蔬粉调色后的欧包是不是让人更有食欲了呢？之前做过几次全麦吐司，吃到一半总是不想吃了，这次用几乎相同的配方，加一些果蔬粉，让全麦软欧变得更有吸引力！ 我的做法跟全麦吐司几乎一样，这个菜谱也可以用来做吐司，而且正好是450g吐司模具的量哦。 因为现在天气越来越热，要想办法给面团降温，所以我把全麦面粉和水混合后冷藏了两个小时，如果气温比较低，可以把所有材料（除黄油、盐）全部加入直接揉面。
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 200g
、
全麦面粉 100g
、
冰水 95g
、
牛奶 80g
、
奶粉 20g
、
盐 3g
、
糖 25g
、
黄油 20g
、
酵母 3.5g
、
紫薯粉 4g
、
菠菜粉 4g
、
红曲粉 2g
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2020-06-08

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