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原名茅屋派

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在英国，茅屋派是个通称， 名字最早出现在历史记录中是1791年，早期烹饪书籍记载，这种派最早用来处理剩菜。 另外，牧羊人派的名字是1854年出现。 用羊肉馅做的叫牧羊人派，其余还是得叫老名字--茅屋派。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土豆 2个（400g）
、
牛肉末 250g
、
洋葱 半个（196g）
、
番茄 2个（490g）
、
黄油 20克
、
牛奶 40ml
、
橄榄油 30ml
、
大蒜 6瓣（20g）
、
盐 2.5克*3次（或2次）
、
黑胡椒粉 2.5克*3次（或2次）
、
百里香末 2-3g
、
红酒 10ml
、
番茄酱 15ml
烹饪步骤
小贴士

•土豆块盖保鲜膜后上锅蒸，土豆泥和牛奶的比例1：10，口感绵密又便于操作。 •肉酱和土豆泥的干湿度，尽量差不多为宜。 •这里用百里香碎代替了综合香草，香料是茅屋派的灵魂，建议加入。

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发布于 2020-06-08

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