樱桃酱 ~不加一滴水,酸甜可口,清爽好味
本食谱中新鲜樱桃择去杆子和果核,差不多出果肉556g,果肉和糖的比例控制在2:1,这样的比例做出的果酱有一些甜了,适合抹在面包上,或者做在挞派里面,如不喜欢太甜的,可以适当减少糖的比例,仅供参考。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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樱桃去杆去核;
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步骤2/6
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放入盐、白砂糖腌制4小时或者一夜;
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步骤3/6
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连同汁水一起放入搅拌机;
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步骤4/6
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搅打均匀;
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步骤5/6
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放入小锅大伙开煮,撇去浮沫,煮到收汁状态,就是搅拌勺拿起来是较为浓稠状态;
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最后一步
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倒入不粘锅,小火炒至粘稠状态。(按个人喜好)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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