樱桃酱 ~不加一滴水，酸甜可口，清爽好味的做法

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樱桃酱 ~不加一滴水，酸甜可口，清爽好味

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本食谱中新鲜樱桃择去杆子和果核，差不多出果肉556g，果肉和糖的比例控制在2:1，这样的比例做出的果酱有一些甜了，适合抹在面包上，或者做在挞派里面，如不喜欢太甜的，可以适当减少糖的比例，仅供参考。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

新鲜樱桃 670g

、

白砂糖 278g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
樱桃去杆去核；
步骤2/6 点击查看大图
放入盐、白砂糖腌制4小时或者一夜；
步骤3/6 点击查看大图
连同汁水一起放入搅拌机；
步骤4/6 点击查看大图
搅打均匀；
步骤5/6 点击查看大图
放入小锅大伙开煮，撇去浮沫，煮到收汁状态，就是搅拌勺拿起来是较为浓稠状态；
最后一步点击查看大图
倒入不粘锅，小火炒至粘稠状态。（按个人喜好）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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