家常杭州 笋干毛豆小炒
这个时间的家常小炒，新笋干，鲜毛豆，茭白香肠一起赞助一下，可以经常做的小炒，新鲜，均衡，简单，下饭，还可以作为早上稀饭的佐菜。
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步骤1/9
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新笋干，鲜，嫩，盐味适中。
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步骤2/9
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用热水浸泡30分钟，笋干泡软后从粗的那端撕开，同样会势如破竹的爽。根据笋干大小，一分2或4条，在浸泡10分钟。
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步骤3/9
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毛豆子准备好，略冲洗一下，带些水分。现在季节的毛豆鲜嫩好吃。
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步骤4/9
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笋干流水冲洗一下，切成3厘米左右小段，茭白切小片
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步骤5/9
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起油锅，热锅后放入茭白翻炒
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步骤6/9
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再加入毛豆，然后笋干，继续翻炒
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步骤7/9
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加入香肠翻炒，加入水，记得尝一下咸淡(根据笋干咸度看是否要加盐)
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步骤8/9
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盖上盖2分钟，加适量味精，汁水基本收干就可以了。
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最后一步
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简单小炒，简单美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
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