青豆炒笋干
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步骤1/8
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笋干提前泡发好并且煮熟,嚼了一根很像肉,很嫩好吃,把笋称作素肉不无道理,取盘中1/3量切成丁,待用。
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步骤2/8
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青豆过沸水捞出,待用。
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步骤3/8
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材料都准备好了,都是熟的,等热锅入油后稍煸炒一下即可。
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步骤4/8
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热锅倒入橄榄油。
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步骤5/8
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倒入辣椒八角炒几下,再倒入牛肉丁笋干丁青豆,半勺料酒翻炒几下,胡椒粉盐少许。
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步骤6/8
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辣椒剪成小粒好入味,下锅前后食材都是熟的,所以煸炒不需久,炒出香混合即可。
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步骤7/8
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盛盘子,即可食。
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最后一步
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一盘份量足足,佐菜一点辣正好,吃不完凉了当零食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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