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肥牛拌饭的做法

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肥牛拌饭

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家里有个爱吃拌饭的宝贝，今天点餐说想吃肥牛拌饭，一句话，安排，拌饭简单又好吃，一盘有饭，有菜，食材丰富，营养全面，下面我们一起来制作吧！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

肥牛 150克

、

虾仁 5克

、

青蒜 2根

、

大蒜 2瓣

、

姜 3片

、

盐依个人口味

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

牛肉酱 1勺

、

小番茄 2个

、

熟黑芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，青蒜去皮洗干净切段，大蒜去皮切片，姜去皮切片，我们一定要把米饭先做上哈～
步骤2/14 点击查看大图
肥牛卷焯水，锅中加入水烧开，倒入肥牛卷，大火烧开。
步骤3/14 点击查看大图
牛肉卷变色后立即捞出来，淋干水分备用。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅，加入切好的蒜，姜炒香。
步骤5/14 点击查看大图
再加入一勺牛肉酱，小火翻炒。再加入切好的青蒜煸炒。
步骤6/14 点击查看大图
加入虾仁，配菜可以任意搭配。
步骤7/14 点击查看大图
加入一勺料酒去腥。
步骤8/14 点击查看大图
再加入一勺蚝油，小火翻炒1分钟。
步骤9/14 点击查看大图
再加入焯水的肥牛卷。
步骤10/14 点击查看大图
按个人口味加入盐，半小碗纯净水。
步骤11/14 点击查看大图
大火烧开煮45秒，关火出锅。
步骤12/14 点击查看大图
盛一碗米饭压实，倒扣在盘里，盛入肥牛就可以啦！
步骤13/14 点击查看大图
简单快手又易学。
最后一步点击查看大图
喜欢的做起来。

小贴士

再次提醒一定要先做米饭哈，肥牛一定要焯水后再炒，焯水时间不易过长，变色立即捞出，这道美食也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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