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#我们约饭吧#肥牛拌饭(13/14)
准备食材，青蒜去皮洗干净切段，大蒜去皮切片，姜去皮切片，我们一定要把米饭先做上哈～
肥牛卷焯水，锅中加入水烧开，倒入肥牛卷，大火烧开。
牛肉卷变色后立即捞出来，淋干水分备用。
起油锅，加入切好的蒜，姜炒香。
再加入一勺牛肉酱，小火翻炒。再加入切好的青蒜煸炒。
加入虾仁，配菜可以任意搭配。
加入一勺料酒去腥。
再加入一勺蚝油，小火翻炒1分钟。
再加入焯水的肥牛卷。
按个人口味加入盐，半小碗纯净水。
大火烧开煮45秒，关火出锅。
盛一碗米饭压实，倒扣在盘里，盛入肥牛就可以啦！
简单快手又易学。
喜欢的做起来。