凉拌酸辣土豆丝
上海这两天太热了,不要说炒菜了,进厨房就觉得燥热,所以今天我们就吃凉拌菜,凉拌酸辣土豆丝走起,简单快手,酸辣开胃,用来卷饼巨好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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土豆用器具插丝,冷水反复冲洗两遍,刀功好切也可以哈。
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步骤2/12
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焯水:水烧开后,下土豆丝,大火煮断生。(时间可以根据自己的口感来决定,喜欢吃软一点的,焯水时间长一点,喜欢吃脆一点的,时间短一点)
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步骤3/12
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大蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段。
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步骤4/12
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焯水的土豆丝,冷水冲洗,晾凉,淋干水分。
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步骤5/12
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加入切好的蒜与辣椒。
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步骤6/12
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再按个人口味加入盐。
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步骤7/12
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加入一勺生抽。
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步骤8/12
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再加入一勺米醋。
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步骤9/12
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搅拌均匀即可。
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步骤10/12
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装盘即可食用。
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步骤11/12
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简单快手,夏天最佳之选,酸辣开胃,好吃停不下来。
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最后一步
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用来卷饼特别好吃,一口气吃三个卷……
可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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