橙味仔排
炎炎夏日,一道清香酸甜的橙味仔排定会让你味口大开,此道菜融入了橙味的清香,糖醋的酸甜,无生粉勾欠,汤汁仍然浓稠。
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步骤1/8
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准备好精品肋排,还有各种调料
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步骤2/8
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当然还少不了颜值高的甜橙哦
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步骤3/8
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肋排焯水,然后加葱姜,料酒继续小火煮
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步骤4/8
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煮至五成就,捞出。起锅烧油,入肋排下锅煎至两面金黄,捞出
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步骤5/8
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锅中放油,放冰糖小火熬至琥珀色
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步骤6/8
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入肋排翻炒,保证每块肋排都裹上糖色
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步骤7/8
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加老抽,生抽,加水没过肋排,大火烧开后小火烧,加醋和刚榨出的橙汁,烧至汤汁浓稠
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最后一步
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一道精品橙味肋排烧好了
一定要选肋排,开小火时加入橙汁,这样才入味,冰糖要用小火熬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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