萨其马
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
普通面粉
160克
、
鸡蛋液
110克
、
食用油
适量
、
麦芽糖/蜂蜜
60克
、
清水
80克
、
砂糖
80克
、
蔓越莓,核桃仁
适量
、
熟芝麻
适量
、
苏打粉
1克
、
安琪油条膨松剂
2克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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面粉类……混合揉成稍软的面团。过程有些粘手。二个偏大点鸡蛋。20~30分钟后,手上拍些玉米淀粉拿出醒好的偏软面团。
-
步骤2/9
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撒上玉米淀粉,擀成薄厚均匀面皮。
-
步骤3/9
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切细条筛去多余淀粉备用。锅烧油烧热。面条入锅能马上浮起就好,控中火。分成四五次炸 快速翻动炸至蓬松,这个过程15秒到30秒。也没那么绝对,面条变淡黄色沙沙声发轻时捞起。初次做拿起几根面条反复炸试试口感,自己掌握酥脆度。火轻面条软发艮,过火容易糊还发硬。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-06-07
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