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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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好久没吃虾了，今天超市虾特价，买点来解馋

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10~30分钟

明虾 11只

、

粉丝一小捆

、

盐、蚝油、生抽、糖适量

、

蒜适量

、

小红椒 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝提前用冷水泡软
步骤2/8 点击查看大图
将虾的头和虾线去掉洗净，用刀切开虾背
步骤3/8 点击查看大图
尾部留一点不要切断
步骤4/8 点击查看大图
粉丝铺在盘中，虾肉朝上依次摆放好
步骤5/8 点击查看大图
蒜、小红椒切末，热锅加油，放入一半的蒜蓉小红椒末爆香，关火放入另一半蒜蓉小红椒末拌匀
步骤6/8 点击查看大图
蒜蓉小红椒末中加入适量盐，生抽，蚝油，糖拌匀
步骤7/8 点击查看大图
锅中烧水。期间把蒜蓉小红椒用汤勺均匀的涂抹在虾肉上
最后一步点击查看大图
水开蒸5分钟即可

小贴士

1、粉丝一定要泡好，不然蒸出来会硬 2、蒜蓉开小火爆香，不要炸过头会苦 3、虾很容易熟，蒸5分钟就够了，蒸久了肉老口感较硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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