干锅兔兔

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干锅兔兔

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10~30分钟 | 切墩(初级)

兔子 250g

、

木耳适量

、

洋葱半个

、

小芹菜 3根

、

尖椒 10个

、

姜适量

、

独蒜 3个

、

大葱 1/4根

、

桂皮半块

、

八角 2个

、

白果 1个

、

花椒 30粒

、

干辣椒 20个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

淀粉适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
兔子肉宰成小块，加生抽，老抽，淀粉，盐，姜片腌制1小时以上以入味。腌制的时候，准备好配料。
步骤2/3 点击查看大图
锅里倒比平时炒菜多一倍的油，7层热下兔肉翻炒至焦黄。将兔肉起锅，锅内留油，下葱姜蒜，洋葱，豆瓣酱，炒至香味出来。再下兔肉，尖椒，木耳等翻炒。
最后一步点击查看大图
起锅，撒上白芝麻。成功✌✌

小贴士

1.友情提醒: 注意安全，小心木耳会爆！！！ 2.配菜可以加土豆，藕片，苕皮，莴笋等等。不容易炒熟的可以提前焯水一下。 3.干锅鸡鸭，排骨什么的都可以这么整哈请忽视我第一次拍视频的水平

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！