干锅兔兔
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10~30分钟
| 切墩(初级)
兔子
250g
、
木耳
适量
、
洋葱
半个
、
小芹菜
3根
、
尖椒
10个
、
姜
适量
、
独蒜
3个
、
大葱
1/4根
、
桂皮
半块
、
八角
2个
、
白果
1个
、
花椒
30粒
、
干辣椒
20个
、
豆瓣酱
1勺
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
冰糖
适量
、
淀粉
适量
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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兔子肉宰成小块,加生抽,老抽,淀粉,盐,姜片腌制1小时以上以入味。腌制的时候,准备好配料。
-
步骤2/3
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锅里倒比平时炒菜多一倍的油,7层热下兔肉翻炒至焦黄。将兔肉起锅,锅内留油,下葱姜蒜,洋葱,豆瓣酱,炒至香味出来。再下兔肉,尖椒,木耳等翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
起锅,撒上白芝麻。成功✌✌
小贴士
1.友情提醒:
注意安全,小心木耳会爆!!!
2.配菜可以加土豆,藕片,苕皮,莴笋等等。不容易炒熟的可以提前焯水一下。
3.干锅鸡鸭,排骨什么的都可以这么整哈
请忽视我第一次拍视频的水平
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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