紫薯红薯发糕
今天教大家做全程手不沾面的营养发糕，用了紫薯和红薯，整体颜色搭配很诱人，口感松软有弹性，特别适合当早餐的主食面点，做法也超简单，你也动手试试吧！
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步骤1/15
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准备食材和工具：红薯2个、紫薯2个、牛奶200克、酵母2克、面粉160克、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/15
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红薯、紫薯去皮切丁；
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步骤3/15
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碗中倒入200克牛奶、2克酵母搅拌至溶解；
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步骤4/15
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倒入160克面粉，搅拌至提起缓慢掉落的状态；
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步骤5/15
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倒入紫薯丁、红薯丁；
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步骤6/15
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充分搅拌均匀，盖保鲜膜温暖处醒发至一倍大左右；
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步骤7/15
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醒好的面团内部呈蜂窝状，搅拌排气；
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步骤8/15
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准备模具或者碗，表面刷上一层植物油；
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步骤9/15
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倒入面糊，震荡均匀或者用勺子涂抹平整些，盖上保鲜膜二次醒发15分钟；
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步骤10/15
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面糊，大火蒸15分钟，关火焖5分钟；
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步骤11/15
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蒸好啦；
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步骤12/15
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脱模切片就能上桌啦；
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步骤13/15
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这样做出来的发糕营养又美味，尤其适合孩子吃；
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步骤14/15
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早餐不知道吃什么，不妨就做这道美味有颜值的发糕吧；
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最后一步
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蒸的不上火，松软弹牙超美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-06
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