酸梅鸭
-
步骤1/14
点击查看大图
鸭肉凉水入锅,加入姜片和料酒,焯水5分钟后捞出。
-
步骤2/14
点击查看大图
咸酸梅去核,果肉压成泥,咸酸梅比较咸,后面制作食材时可以少放盐。
-
步骤3/14
点击查看大图
姜片和小洋葱。
-
步骤4/14
点击查看大图
起锅热油,炒香姜片和葱头。
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入鸭肉翻炒。
-
步骤6/14
点击查看大图
鸭肉炒至干香。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入香叶、桂皮、八角。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入盐,酱油,蚝油,老抽,料酒调味。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入清水,没过鸭肉。
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入咸酸梅。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入冰糖。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火烧开,转中小火焖30分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
时间到,汤汁收至浓稠出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-12 · 广东省
酸梅鸭的相关分类
酸梅鸭的相关推荐
-
酸梅鸭
17876人看过 -
酸梅鸭
168405人看过 -
酸梅鸭
163477人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏天一吃就上瘾,不加一滴水的酸梅鸭
43579人看过 -
鱼香肉丝
6392949人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#烤羊排
140103人看过 -
【酸梅鸭】酸酸爽爽做鸭,痛痛快快吃饭!
15850人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
618237人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10603632人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11788516人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1913192人看过 -
重口味-酸菜炒猪大肠
777654人看过