家常炖鸡
朋友送来一只鸡,借花献佛,用朋友拿来的小公鸡写个食谱,不是新疆大盘鸡,完全根据个人口味制作,家常做法,微辣,不喜欢吃辣的可以不放青椒。 非常喜欢新思特这款微压锅,微压焖煮,不粘内胆,缩短焖煮的时间,而且不会容易糊锅,也不会太吃水,做出来的肉质鲜美,我喜欢用汤汁泡米饭吃,简直不要太好吃啦![可爱]
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步骤1/12
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1.将小公鸡剁碎成小块清洗干净。
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步骤2/12
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2.锅里烧开水,将鸡肉放入,烧开水,煮至2分钟关火,去掉杂质和血水。
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步骤3/12
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将鸡肉捞出用冷水再次清洗干净。
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步骤4/12
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4.锅里加入花生油小火加热,放入所有香料煸炒出香味。
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步骤5/12
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5.放入鸡肉继续煸炒。
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步骤6/12
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加入酱油、和老抽继续炒至上色。
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步骤7/12
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加入适量的水煮开,盖上盖子,小火焖煮。
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步骤8/12
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8.煮至6分熟时,加入盐继续煮。
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步骤9/12
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9.煮至8分熟时加入土豆继续煮。
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步骤10/12
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临出锅前加入青椒焖煮2分钟。11.冷却一会加入鸡精拌匀即可。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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