这才是豆腐皮最好吃做法,饭店大厨教你详细操作,看看调料都放啥
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步骤1/10
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将买回来的干豆腐皮用冷水泡软洗净(一定要用冷水泡,而不能用热水泡)
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将豆腐皮切成稍微宽一些的条,放入盆中备用
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把黄瓜洗净,切成丝放如盆中备用
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碗中放入2勺白芝麻,一勺花椒粉,一勺孜然粉,一勺辣椒粉
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锅里倒入适量食用油,油热后倒入碗中做成料油
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豆腐皮放入开水里烫一下,捞出过凉水
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将黄瓜丝和料油一起放在豆腐皮上
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接着加入盐、白糖、味精、陈醋
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接着把豆腐皮黄瓜丝同调料拌匀即可
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最后一步
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拌好后装入盘中即可,冷藏后食用味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
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