酸辣土豆片的做法

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酸辣土豆片

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炎热的天气来了，酷暑难耐，也没什么胃口！这个时候来上一盘酸辣土豆片，酸辣开胃，下酒佐餐都不错哦！喜欢的朋友可以一起来试试哦！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

土豆 3个

、

蒜瓣 1个

、

泡椒 3个

、

葱花适量

、

辣椒粉 1勺

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

、

生抽 2勺

、

香醋 2勺

、

香油 1勺

、

热油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆削皮洗净备用！
步骤2/14 点击查看大图
葱切成葱花，蒜瓣拍碎切成末，泡椒切成小粒备用！
步骤3/14 点击查看大图
土豆切成薄片，放在水里反复冲洗几遍，洗去多余的淀粉！
步骤4/14 点击查看大图
水开放入一勺盐，再放入土豆片煮两分钟！
步骤5/14 点击查看大图
煮好的土豆片迅速放入冷水中冲凉！
步骤6/14 点击查看大图
土豆片控干水分，放入蒜末，泡椒，辣椒粉，辣椒面，白芝麻！
步骤7/14 点击查看大图
淋上热油！
步骤8/14 点击查看大图
加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，两勺香醋，两勺生抽，一勺香油，适量的葱花。
步骤9/14 点击查看大图
翻拌均匀即可！
步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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步骤4/14

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小贴士

没有泡椒可以用小米辣来代替！不能吃辣的朋友可以把辣椒面换成不辣的那种！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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