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【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补

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视频教程可在B站观看：@TAN_谭 #戳链接#
我煮的是一人份。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

阿胶半块

、

姜适量

、

红枣适量

、

水 2碗

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
/ 枣用刀子压扁（容易出味），把枣和枸杞都洗干净，姜切片。
步骤2/8 点击查看大图
/ 鸡肉。（一人份的话我用了1只鸡腿就够了）
步骤3/8 点击查看大图
/ 把刚刚的枣和姜片放入锅中，加入两碗水。
步骤4/8 点击查看大图
/ 大火煮开后，用小火煮1个小时。
步骤5/8 点击查看大图
/ 阿胶砍开一半。（用刀子轻轻一砍就会断开）
步骤6/8 点击查看大图
/ 把外面的薄膜撕掉，用水把红色的字洗干净。
步骤7/8 点击查看大图
/ 1小时后，加入枸杞（枸杞太早加入会化掉），加入阿胶。把阿胶搅拌至完全融化就可以关火了。
最后一步点击查看大图
/ 尝一尝吧，滋阴补血又好喝。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

Tips： 1，我买的是新鲜的鸡，所以不用汆水，冷冻鸡的话记得汆水，去下血水。 2，我觉得阿胶味道够浓了，就没有另外加盐。当然可以根据个人口味加点盐。 3，女生来姨妈的时候不要喝哦，来完后再喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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