糟熘鱼片
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步骤1/9
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准备食材-黑鱼片在菜场已经片好了,回来加盐/淀粉/水抓匀后放少量食用油裹住水分;葱姜切丝;2勺糟卤里加适量鸡精/白糖调味;干淀粉里加少许水调成水淀粉。
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步骤2/9
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锅内放水煮开后调为最小火下入鱼片,全部鱼片下入 之后开大火煮熟后捞出
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步骤3/9
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水淀粉充分泡开
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步骤4/9
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将搅匀后的水淀粉适量加入到已经调过味的糟卤中
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步骤5/9
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锅内热油炒香葱姜丝
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步骤6/9
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倒入豌豆和黑木耳炒熟炒香
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步骤7/9
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倒入糟卤水淀粉汁
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步骤8/9
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倒入鱼片,翻炒均匀(用锅铲慢慢推)
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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