简易炸鸡腿
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下班后的小吃零食，可以边看电视边吃炸鸡，简单又美味
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋液打好，面粉3勺+淀粉1勺搅匀，把鸡腿血水泡出来后控干，用刀在鸡腿正反两面切4个口子，依次放盐，生抽，耗油，十三香抹匀，放置10—20分钟入味。
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步骤2/3
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油烧5成热之后，用入味的鸡腿先裹上之前和淀粉混合的小麦面粉，再裹鸡蛋液，最后再裹一遍面粉慢慢油锅炸熟。
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最后一步
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用小火炸焦之后就是外焦里嫩，炸到焦黄色说明就好了。
小贴士
1.鸡腿泡好要控干挤下水分再腌料
2.码料比例：2小勺盐+1小杯生抽+1勺耗油，搅拌一下再放十三香，最后再码一遍
3.先裹面粉，再裹鸡蛋液，最后再裹一遍面粉再炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
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