肉松小贝
带包装盒的肉松小贝
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步骤1/16
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食材明细
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鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄中放入10g白糖、牛奶、筛入低筋面粉
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步骤3/16
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搅拌均匀
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步骤4/16
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用电动打蛋器高速打发蛋清,分三次加入40g白糖,打发至有直立的尖角
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步骤5/16
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将三分之一的蛋清加入蛋黄液中,上下搅拌
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步骤6/16
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将搅拌完成的蛋黄糊倒回剩余蛋清中,上下搅拌均匀
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步骤7/16
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倒入蛋糕模具,颠几次后排气
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步骤8/16
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放入烤箱150度烤30分钟左右,脱模放凉
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步骤9/16
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用圆形玻璃杯扣出圆形蛋糕片
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步骤10/16
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一面涂抹沙拉
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步骤11/16
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两片合在一起
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步骤12/16
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外侧也涂抹少量沙拉酱
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步骤13/16
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戴上一次性手套将蛋糕放在肉松中滚上肉松拿出
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步骤14/16
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装入包装盒中
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步骤15/16
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第一次做了带包装的肉松小贝
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最后一步
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尝了一下,感觉和店里的差不多口感
糖的用量没有统一标准,根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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