糯米鸡
电白特色美食 糯米鸡 里面的馅是鸡肉 香菇 香肠 鸡蛋 可以根据自己喜欢的食材馅料来制作
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步骤1/12
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糯米洗净 蒸熟摊凉
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步骤2/12
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加盐 糖 生抽 鸡精 五香粉
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步骤3/12
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全部搅均匀
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步骤4/12
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香肠切片
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步骤5/12
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鸡肉洗净切粒 香菇泡发切好 锅里倒入油 放入香菇鸡肉爆炒 加盐 糖 料酒 生抽 老抽 蚝油 鸡精 炒熟
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步骤6/12
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糯米搓圆 压扁 包入馅料
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步骤7/12
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整成圆形
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步骤8/12
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面粉180g 生粉30g 加水200g调浆 放1勺盐 10克玉米油搅匀
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步骤9/12
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放糯米团下去滚一圈
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步骤10/12
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油温100度下锅炸
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步骤11/12
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炸至金黄捞出
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最后一步
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成品图
1.糯米鸡包入鸡蛋会更好吃 也可以加熟绿豆 馅是根据自己爱好来选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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