上汤娃娃菜的做法

点击查看大图

上汤娃娃菜

浏览 81.4万 · 收藏 3880

在福建第一次吃，吃完就爱上的神仙（什鲜）美食。味道超级鲜美，做法也很简单。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 3颗

、

鸡架子 3个

、

皮蛋 2个

、

火腿 20克

、

生姜 1小块

、

大蒜 3瓣

、

小葱 2根

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡架子洗干净，冷水下锅，加入少许料酒煮开
步骤2/11 点击查看大图
捞出放入高压锅加入水和生姜，葱结，熬40分钟
步骤3/11 点击查看大图
娃娃菜洗好切成如图样子
步骤4/11 点击查看大图
火腿和皮蛋切丁，生姜大蒜切碎，葱切成葱花
步骤5/11 点击查看大图
等鸡汤熬好就可以开始做了锅内放油，加入生姜大蒜爆香
步骤6/11 点击查看大图
加入火腿，和皮蛋丁继续爆香
步骤7/11 点击查看大图
等炒到皮蛋表面有点焦就可以加入熬好的鸡汤了
步骤8/11 点击查看大图
加入鸡汤后煮开
步骤9/11 点击查看大图
之后加入娃娃菜下锅煮
步骤10/11 点击查看大图
至娃娃菜煮软就可以加入一勺盐调味即可
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、鸡汤，皮蛋，火腿本身就非常鲜，所以只需放盐即可 2、这道菜很鲜美，但是有加皮蛋，3岁以下小宝宝就不要吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

换个做法

上汤娃娃菜的其他做法

上汤娃娃菜的相关分类

荠菜腌笃鲜春笋青团私房菜香椿炒鸡蛋更多

上汤娃娃菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许