全麦杂粮乳酪面包
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应该是绝对粗口感吧?全麦的分量几乎占了一半。这样的粗粮面包,怎么可以放弃? 红糖带给面团深色,让面团看起来更加质朴。气温一直高居不下,面团也因之而热情高涨,欢快而速度。 卷入乳酪,粘裹上杂粮坚果,一下子就莫名地欢喜起来。只是,为什么不是发酵后再割包呢?表面密集的芝麻燕麦们在阻挡着利刃的路线。 膨胀,烘烤,芝麻燕麦们彼此远离。香味弥散。。。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉
70克
、
全麦粉
50克
、
燕麦片
5克
、
红糖
15克
、
水
60克
、
盐
12克
、
干酵母
2克
、
鸡蛋
15克
、
黄油
7克
、
【馅料】
、
奶油奶酪
75克
、
白糖
5克
、
葡萄干
10克
、
椰蓉
1/2小勺
、
【装饰】
、
杏仁片
适量
、
芝麻
适量
、
燕麦片
适量
、
蜂蜜水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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面团:高筋粉70克,全麦粉50克,燕麦片5克,红糖15克,水60克,盐1克,干酵母2克,鸡蛋15克,黄油7克
-
步骤2/19
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将除黄油外的面团料倒入面包桶,
-
步骤3/19
点击查看大图
搅拌成均匀面团,加入黄油,再次搅拌。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-06-05
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