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全麦乳酪欧包

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这才是喜欢的，为着白巧克力，被搁置了似乎有一个世纪那么久。 白巧克力与乳酪的组合暂告一段落，且先把两个攒了许久终不甘放弃的全麦与乳酪完成，然后，又该想想中秋的事了。 藤篮的替代品，大碗和布。虽然很多欧包都会用到藤篮，但终究还是没折腾回一个藤篮。欧包个头向来巨大，那么，最小的藤篮是多大呢？一直没顾上去考证。只是发现，有那么一个碗，其大小正好可以容下想要做的小型或者叫迷你欧包。垫上一块布，撒上面粉，一样很实用。关于藤篮的想法由此一再推延。 虽然没有藤篮一圈圈的印痕，但布褶的痕迹也能带给它别样的效果。。。。。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
【面团】
、
高筋粉 100克
、
全麦粉 30克
、
干酵母 1克
、
盐 1克
、
白糖 7克
、
橄榄油 7克
、
水 75克
、
【馅料】
、
奶油奶酪 62克
、
白糖 10克
烹饪步骤
小贴士

没有藤篮和发酵布，也可以直接放入烤盘进行最后发酵。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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