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简单成功铜锣烧的做法

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简单成功铜锣烧

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这里主要写了铜锣烧的饼皮做法内馅可以放红豆沙，或者其他任何你喜欢的。这次我放的是淡奶油加奥利奥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

玉米油 10克

、

糖 15克

、

盐 1克

、

低筋粉 120克

、

水或者奶 70克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除了低筋粉和泡打粉，其他的都加入盆里搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
搅好的液体里加入低筋粉和泡打粉，搅拌成没有颗粒的细腻糊糊
步骤3/7 点击查看大图
平底锅加热中火。我用的不粘锅，不用放油，热了锅直接放搅好的糊糊。
步骤4/7 点击查看大图
直接垂直滴入就会呈圆形小饼。大小自己掌握。
步骤5/7 点击查看大图
加热到起小泡泡的时候就翻面
步骤6/7 点击查看大图
翻面再加热1-2分钟就可以了。其实再短点时间也行。我总怕不熟，其实有人试过1分钟之内也熟了。
最后一步点击查看大图
我这个量大约做了六个饼皮。大小在直径一分米左右。夹上红豆沙或者其他爱吃的馅料就是多啦a梦爱吃的铜锣烧喽。作为早餐或者下午茶都很不错！

小贴士

红豆沙可以买成品，我这次用的是淡奶油打发后加入奥利奥饼干碎。入冰箱冰一冰太美味了，像冰激凌的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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