水果冰淇淋
一到夏天就忍不住想吃冰淇淋,但是想吃过瘾价格也不菲,自从自己热爱做美食后,就不断尝试自己动手做,
113克
43克
164克
1674
千卡
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步骤1/8
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准备好所需的食材,今天我做了四种口味的冰淇淋,分别是芒果味、羊角蜜味、草莓味、巧克力味。
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步骤2/8
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先把芒果、羊角蜜洗干净,去皮,切丁,放榨汁机,榨成泥,巧克力加牛奶隔水蒸开,备用。
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步骤3/8
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1.鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质,不然不易打发。2.蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡,打好的蛋白先放入冰箱冷藏待用。3.冷藏好的淡奶油,倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发,打好后也放冰箱待用。
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发布于 2020-06-04
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