鸡公煲的做法

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鸡公煲

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大学时最爱和小伙伴们一起去吃了，好吃又下饭，就是吃完一身味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土鸡 1只

、

鸡公煲酱料 200

、

芹菜适量

、

洋葱 1个

、

生抽适量

、

葱 2根

、

小米椒 1个

、

姜 5片

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
自家养的土鸡，提前一天切小块放置专用鸡公煲酱料及少许生抽和盐腌制入味
步骤2/7 点击查看大图
辅料备用
步骤3/7 点击查看大图
砂锅烧干
步骤4/7 点击查看大图
放置适量油，七成热时放入姜片蒜瓣小米椒炒香
步骤5/7 点击查看大图
放入2/3个洋葱、芹菜段、葱段炒5分钟
步骤6/7 点击查看大图
放入腌制好的鸡（不翻动）盖上锅盖焖5分钟，随后放入剩余的洋葱及芹菜翻炒，再焖3分钟后加少许料酒盖上锅盖焖10分钟
最后一步点击查看大图
起锅完成啦，鸡太大只，砂锅翻不动，只好换个锅了。吃完鸡肉加点高汤或白开水，烫你想烫的青菜，美滋滋

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鸡肉要切小块，容易入味也容易熟。鸡肉焖多久取决于鸡的大小，及火力大小我太懒得调鸡公煲酱料了，直接淘宝入的，就是胡椒味重了点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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