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咖啡低糖雪花酥的做法

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咖啡低糖雪花酥

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喜欢雪花酥，但是却都太甜了，所以研究了这款吃过的朋友给了我很高的评价，这是吃过最好吃的雪花酥没有之一温馨提醒：新手可以用三分一材料先试试手！我这里因为太多朋友想吃所以都做500克的量 •͈ᴗ•͈

食材清单加入采购清单

10~30分钟

台湾焦糖饼干 500g

、

无糖棉花糖 500g

、

蔓越莓 200g

、

巴坦木 350g

、

无糖脱脂奶粉 60g

、

旧街场低糖咖啡两条

、

盐 10g

、

黄油 150g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把饼干巴坦木蔓越莓混合后放入烤箱100 ℃保温
步骤2/8 点击查看大图
把45克盐两袋咖啡还有60克奶粉混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
把150克的黄油小火融化后加入500克棉花糖不停搅拌至完全融化倒入3/2混合咖啡奶粉搅拌均匀关火倒入混合的饼干坚果温馨提醒：棉花糖煮越久就会越硬，因为饼干坚果都是硬的所以不要煮太久哦
步骤4/8 点击查看大图
关火后倒入坚果饼干不停搅拌至完全融合然后放凉一会再倒出来整形
步骤5/8 点击查看大图
拿一张油纸，把剩下的3/1咖啡混合粉用过滤网撒一层在油纸上面然后带上医用手套拿出混合好的雪花酥整形温馨提醒：新手可以直接用模具整形
步骤6/8 点击查看大图
整形好之后再撒上剩余的混合咖啡粉然后放凉温馨提醒：一定不要着急切，一定要放凉后再切才不会变形
步骤7/8 点击查看大图
切好后用7*10的袋子装起来然后用夹板封口就可以啦温馨提醒：加班加热后一定要拔掉不然太烫了袋子会变形
最后一步点击查看大图
嘿嘿做好后~像这样包装起来送人是不是很高大上啊哈！赶紧做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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