咸蛋黄炸鸡中翅
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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本期食谱使用ACA北美电器ATO-EAF18A空气炸烤箱制作。首先烤箱使用烘烤模式150度预热10分钟,咸蛋取出蛋黄泡在米酒里约1分钟后取出蛋黄烤盘上垫锡纸,把咸蛋黄放在烤盘上放入烤箱,烤制蛋黄表面出油即可出炉。
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步骤3/7
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出炉后放凉把咸蛋黄压碎备用。
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步骤4/7
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空气炸烤箱使用空气炸功能180度预热10分钟。把腌制好的鸡翅表面裹一层蛋液沾炸鸡粉放在炸篮里,放入烤箱炸15-20分钟左右。
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步骤5/7
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炸至表面金黄色即可出炉。(裹粉的时候注意别裹太厚,太厚会导致表面有一层白粉,这是正常现象
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步骤6/7
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锅中倒入黄油后加入咸蛋黄碎,小火炒至起沙,倒入鸡翅使鸡翅裹满咸蛋黄
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最后一步
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成品图
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发布于 2020-06-04
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