芒果椰汁糯米饭
DIY泰式风味 ——芒果椰浆糯米饭 香甜多汁的芒果搭配糯叽叽的椰香米饭 让人感觉仿佛在泰国度假… 用料:香滑如丝的金煌芒果 柔韧不粘腻的茉莉香糯米 加上浓郁椰浆的调和 这是我在泰国曼谷街头的小吃店里对芒果糯米饭最深的印象。店家极具泰式风情的木质装潢饰,风力十足的大排扇,还有路边摇曳着的成排椰子树,这样阳光和煦的午后浓情而雅致
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
碟豆花泡二碗
-
步骤2/11
点击查看大图
其中一碗挤入柠檬汁,变紫色
-
步骤3/11
点击查看大图
三个颜色:蓝色,紫色,白色倒入糯米浸泡一晚
-
步骤4/11
点击查看大图
碗里铺纱布,倒入各色糯米,放上香兰叶,上锅隔水蒸25分钟(香兰叶自带清新的芬芳味,用它来蒸糯米饭,原理类似荷叶蒸饭一样,能让糯米更加清香)
-
步骤5/11
点击查看大图
期间处理芒果,切丁或切片
-
步骤6/11
点击查看大图
蒸好的糯米每一份分别加入甜椰浆抓匀,最好带手套防粘,留一小部份椰汁最后浇汁
-
步骤7/11
点击查看大图
圆形模具内侧稍微涂一点油,整出自己喜欢的形状,(铺一层紫色,一层白色,一层蓝色,上面铺上芒果丁)
-
步骤8/11
点击查看大图
浇上少许椰汁,撒上炸绿豆!
-
步骤9/11
点击查看大图
按自己的喜好整样
-
步骤10/11
点击查看大图
爱心
-
最后一步
点击查看大图
炸绿豆仁方法:少量绿豆浸泡一夜,去皮后擦干水份,小火慢炸,微微金黄就可以
想要糯米饭香气更足
在蒸米饭时放入斑斓叶(香兰叶)
淘宝上有泰国进口去皮炸绿豆仁120g 19元包
如果用量不多,可以选择自己制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
芒果椰汁糯米饭的其他做法
芒果椰汁糯米饭的相关分类
芒果椰汁糯米饭的相关推荐
-
蔓越莓司康
3407711人看过 -
面鱼儿
165131人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
751293人看过 -
万能酱汁
16906人看过 -
柳州特色小吃一一糖山楂
34646人看过 -
炸酱刀削面
650286人看过 -
蒜香小龙虾
129458人看过 -
西红柿疙瘩汤
2462人看过 -
冰爽荔枝罐头
115797人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐泰式椰香芒果糯米饭⭐
199611人看过 -
#带着美食去踏青# 牛油果酱
801385人看过 -
香菇肉丁炸酱面
469991人看过